Возраст коровы для молока

Первые надои

У коровы, как и у женщины, молоко появляться только тогда, когда рождается ребенок. К беременности коровы готовы в возрасте примерно двух лет. Ребенок коровы – теленок. После отела в вымени начинает появляется первое коровье молоко – молозиво. Оно густое и очень жирное. Опытные животноводы варят замечательный по вкусу сыр из молозива. Но большая часть достается теленку, ведь он должен окрепнуть и встать на ноги.

Спустя некоторое время теленка отсаживают от мамы. Но молоко при этом не пропадает, если его регулярно выдаивать. Так будет продолжаться до следующей беременности. Перед родами молоко ненадолго пропадет, затем, после рождения приплода, появляется снова.

В каком виде давать коровье молоко ребенку

В качестве лучшей пищи для младенцев Всемирная организация здравоохранения признает только грудное молоко. В случаях, когда у матери недостаточная лактация, докармливать или полностью заменять грудное молоко можно только адаптированной молочной смесью. Коровье молоко для докорма или полноценной замены материнского непригодно.

В сравнении с грудным молоком, коровье содержит почти в 5 раз больше кальция и в 7 раз больше фосфора.

Состав цельного коровьего молока

Наименование Материнское, в 100 мл Коровье в 100 мл
Белки, мг {amp}lt;1,3{amp}gt; {amp}lt;3,2{amp}gt;
Жиры, мг {amp}lt;4,5{amp}gt; {amp}lt;3,5{amp}gt;
Углеводы, мг {amp}lt;7,2{amp}gt; {amp}lt;4,8{amp}gt;
Калорийность, Ккал от 70 до 75 от 62 до 67
Кальций, мг 25,5 120
Фосфор, мг 13 95
Железо, мг 0,07 0,03
Витамин D, мг 0,1 0,05
Лактоферрин, необходимый для усвоения железа Есть Нет

Самый популярный вопрос, которым задаются родители, покупая коровье молоко для грудничка, – с какого возраста его можно вводить в рацион новорожденного и в каком количестве.

Медицина не рекомендует вводить коровье молоко в рацион грудничка для того, чтобы исключить развитие дефицита кальция и витамина D в организме ребенка. Это объясняется незрелостью почек и избытком фосфора в крови после употребления этого продукта. Неся функцию фильтрации, почка замечает избыточное количество фосфора и стремится вывести его из организма, но в силу своей незрелости она не может отделять кальций и оставлять его в организме. Поэтому вместе с фосфором вымывается все полезное, что выпил младенец, в том числе кальций и витамин D.

Внимание! Употребление в пищу коровьего молока детьми до года становится причиной рахита.

Безопасной альтернативой коровьему молоку признаны кисломолочные продукты, среди которых:

  • кефир;
  • творог;
  • сыр;
  • ряженка;
  • простокваша.

Интересно! Мама может сама приготовить безопасное кисломолочное блюдо, которое с удовольствием и без вреда для здоровья будет кушать грудничок.

Знаменитый педиатр Комаровский, опираясь на данные Всемирной организации здравоохранения, утверждает, что знакомить ребенка с новыми продуктами разрешается не ранее 6 месячного возраста.

Введение кисломолочных продуктов

Продукт 6 месяцев   7 месяцев   8 месяцев   9-12 месяцев
1 неделя 3 неделя 1 неделя 3 неделя 1 неделя 3 неделя
Кефир, мл 5 30 50 70 90 100 100
Творог, г. 5 20 30 40 50 50
Каша на молочной основе, мл 5 50 70 120

Внимание! Введение в прикорм нового продукта допускается только на фоне ненарушенного общего состояния ребенка. При первых появлениях аллергических реакций или нарушении пищеварения следует отложить вопрос прикорма.

Допустимая норма – стакан

Допустимая норма – стакан

Детей, возрастом от года до трех лет, можно поить коровьим молоком. Суточная норма для этого возраста ограничивается 200 граммами. Продукт, жирностью выше 3%, необходимо разводить водой.

Если мама решила заменить свое молоко коровьим, ребенок рискует своим здоровьем. Медицинская статистика говорит о том, что до появления на рынке адаптированных молочных смесейпочти четверть детей страдала от рахита, который проявляется:

  • искривлением ног;
  • неровной формой головы;
  • хрупкими костями.

Даже для детей старше года разумнее и безопаснее покупать молочную смесь. Она содержит необходимое количество минеральных веществ, которые полностью усваиваются и не дают дополнительную нагрузку на печень и почки.

Признаки аллергии

Если после употребления молока у грудничка наблюдаются вздутие живота, боли в кишечнике, частый и пенистый стул, это говорит о том, что печень ребенка вырабатывает недостаточное количество специального фермента – лактазы, которая отвечает за расщепление молочного сахара. Кормить таких грудничков можно только безлактозным вариантом смеси или молока. Сегодня можно приобрести:

  • соевое;
  • миндальное;
  • овсяное;
  • гречневое.

Современные родители должны понимать, что для кормления грудничков коровье молоко выбиралось старшим поколением только потому, что не было лучшей альтернативы. С появлением молочных смесей вопрос употребления младенцами продукта сельскохозяйственных животных должен быть закрыт до достижения ими 3 лет.

Количество молока, вырабатывающегося у коровы, зависит от ряда факторов – породы, возраста, условий содержания и кормления. При соблюдении всех правил от одного животного можно получить 5-6 тыс. литров питательной жидкости в год – около 15 литров в день. Первородящая телка дает около 7-12 литров, а с возрастом количество увеличивается.

Определение возраста коровы

Рекордсменками считаются коровы, дающие не менее 20-25 литров молока в сутки, но иногда встречаются и более высокие показатели – от 60 до 100 л в сутки. Молочность наиболее распространенных пород крупного рогатого скота выглядит следующим образом:

  • симментальские коровы – 5-9 тыс. л в год;
  • голштинская порода – 6,5-7 тыс. л в год;
  • черно-пестрые коровы – 5,5-6 л в год;
  • ярославская порода – 6,5-8 тыс. в год.
Предлагаем ознакомиться  Чем полезно теплое молоко с медом

Для определения молочности коровы можно сделать специальный анализ. У животного берут кровь, после чего определяют ее вязкость. Представители рогатого скота с вязкой кровью считаются высокопродуктивными, а те, у кого показатель ниже – низкопродуктивными.

Коровы живут 10-15 лет, то есть за это время они могут произвести потомство около 10 раз. Репродуктивный возраст крупного рогатого скота прекращается в 15-летнем возрасте – они перестают беременеть, а значит и доиться. После первого отела количество молока возрастает на протяжении пяти лет, достигает максимума у шестилетних телок, после чего начинает постепенно снижаться.

Причины снижения надоев бывают разными, но чаще всего корень проблемы заключается в неправильном уходе и плохом питании. Особенно это актуально в зимнее время, когда рацион становится менее разнообразным, а возможность выгула отсутствует. Помимо разнообразного и питательного рациона, важно обеспечить животным правильные условия содержания – чистую подстилку, помещение без сквозняков, достаточное количество воды. Для повышения надоев следует регулярно осматривать коров, особенно вымя – трещины, мастит и другие заболевания снижают количество молока.

Перед дойкой вымя обязательно промывают теплой водой, после чего смазывают специальными мазями и делают легкий массаж. Немаловажным является и соблюдение режима доения. При переполнении молочных желез выработка молока прекращается, а при повторении подобной ситуации надои значительно снижаются. Если же корова стабильно дает небольшое количество молока (менее 5-7 л в день), лучше обратиться к ветеринару – причина может крыться в заболеваниях, которые может определить только специалист.

Молочность коров во многом зависит от породы и особенностей организма животных, но при правильном уходе и кормлении количество молока повышается до максимума. Помните, что у здоровых, ухоженных буренок, получающих необходимые полезные вещества, проблем с надоями практически не возникает.

Особенности образования молока у коров

Молоко – питательная жидкость, которая образуется в молочных железах посредством отбора и последующей переработки питательных веществ, содержащихся в крови. Оно вырабатывается в организме всех теплокровных млекопитающих, но одним из наиболее ценных считается коровье молоко. Процесс выработки жидкости начинается после первого отела коровы, то есть беременности и родов – если правильно ухаживать за животным в этот период, надои увеличатся до максимума.

На протяжение основного периода жизни корова практически постоянно дает молоко. Можно выделить основные периоды жизни животного:

  1. Созревание. Период от рождения до первых родов, когда начинается выработка молока.
  2. Зрелость. Период от первых родов до 14-15 лет.
  3. Старость. Обычно в возрасте старше 15 лет молочная функция постепенно снижается и пропадает полностью.

Как правильно выбрать

Детям от года до трех лет можно вводить в пищу цельное коровье молоко. Жирность продукта не должна превышать 3%, иначе органы пищеварения получат дополнительную нагрузку. Отдавать предпочтение продукту из-под домашней коровы или покупать в магазине – личное дело каждой семьи, но следует обратить внимание на следующие моменты:

  • деревенская корова может быть не привита от опасных заболеваний;
  • никто не скажет наверняка, мыл неизвестный продавец молока руки и вымя перед дойкой или нет, а также, в какую посуду оно собиралось;
  • корова с частного двора может быть переносчиком гельминтов.

Внимание! Магазинный вариант получают с помощью машинной дойки. Коровы промышленных ферм проходят регулярные проверки состояния здоровья и прививаются от опасных заболеваний.

Если семья хорошо знает хозяина домашней коровы, уверена в том, что животное не больное, и не сомневается в чистоплотности доярки, такое молоко, особенно в первые два часа после дойки, полезно и неопасно для детей старше года.

Для приготовления кефира потребуются 1 литр молока и 3 столовые ложки закваски или свежего готового кефира:

  1. Домашнее молоко довести до кипения;
  2. Остудить до 38˚C;
  3. Добавить закваску или готовый суточный кефир;
  4. Помешивая, довести до состояния однородной массы;
  5. Емкость закрыть, укутать полотенцем и убрать в теплое место на ночь (на 12 часов);
  6. Перенести будущий кефир в холодильник на 3 часа.

Если в семье есть кефирный гриб, можно готовить кефир на его основе. Применение в качестве закваски сметаны или готового кефира не делает конечный результат хуже.

Факторы, влияющие на продолжительность жизни

На то, сколько проживёт бурёнка влияют многие факторы. В крупных хозяйствах тёлочки живут не долго – от 7 до 10 лет, пока их удои не начинают снижаться. В личном же хозяйстве животных содержат до 15 лет. Основными факторами, влияющими на длительность жизни коровы, являются:

  • В какой природной зоне живёт питомица – если коровы большую часть года живут в холоде или, наоборот, сильной жаре, их организм изнашивается быстрее. Иммунитет слабеет, и они начинают болеть чаще. Короткий период выпаса также снижает длительность продуктивного периода, нарушая обменные процессы в организме;
  • Условия содержания – когда корова живёт в ненадлежащих условиях, страдая от тесноты и сырости, она не редко ещё нестарой погибает от заболеваний. Если же этого не происходит, то питомица начинает терять продуктивность в возрасте около 10 лет, что сильно снижает рентабельность её содержания;
  • Индивидуальные особенности – если у животного есть пороки развития, или оно перенесло болезни, рассчитывать на максимальный срок жизни не стоит;
  • Порода – животные отличающиеся продуктивностью изнашиваются;
  • Качество выращивания телёнка – если в период формирования организма животное не получило необходимых веществ оно оказывается ослабленным и неспособным на полноценную жизнь;
  • Качество кормов – если животное не получает достаточного количества витаминов и минералов, а также объём пищи для него мал, то и здоровье его ухудшается.

Отдельного внимания заслуживает и психологическое состояние от которого продолжительность жизни коров увеличивается. Когда оно испытывает постоянный стресс, происходит снижение иммунитета, которое укорачивает коровий век. Для того чтобы бурёнка жила, как можно дольше, надо относиться к ней ласково и заботливо.

У заботливого хозяина корова проживёт до 17 лет, не теряя продуктивность. Дальнейшая её судьба в руках заводчика, так как после окончания лактации питомицу оставляют или сдают на мясо. Не редко хозяева, привязавшись к своей бурёнке, дают ей возможность дожить до своей природной смерти.

Предлагаем ознакомиться  Породы коров с фотографиями и названиями

За продуктивностью и качественными характеристиками этого домашнего животного следят уже давно. Доказано, что качество молока и размер надоев напрямую зависит от ряда факторов:

  1. Возраст. Взрослая корова, имеющая позади более 4 отелов, дает молока гораздо больше, чем молодая.
  2. Здоровье. Для получения желаемой отдачи от коровы нужно регулярно давать витамины и делать прививки у ветеринара.
  3. Порода. Разные породы имеют различный уровень суточных надоев.
  4. Рацион. Качественные и количественные характеристики молока полностью зависят от того, чем питается животное.
  5. Регулярность доения. После наступления беременности частоту ежедневных доений нужно постепенно сокращать, а перед отелом прекратить полностью.
  6. Время отела. Доказано, что корова, родившая в зимние месяцы, наиболее продуктивна.
  7. Условия содержания. Помещение, где обычно держат коров, называют хлев. Нужно позаботиться о тепле, освещении и чистоте в нем. Обязательное условие – выгул на свежем воздухе.
  8. Гигиена вымени и половых органов.
Выбор дойной коровы

Следуйте советам, по выбору дойной коровы!

Как определить возраст животного

Возраст коровы для молока

Как определить возраст коровы должен знать каждый фермер. Определение проводится по зубам. Как и у всех животных, вначале они молочные, а после заменяются на постоянные. Лучше проводить определение по резцам-зацепам, на которых изменения видны наиболее ярко.

Вырастают они в 2 года, а стираются, начиная с 7 лет. Когда корова достигает возраста в 9 лет, поверхность резцов становится четырёхугольной. Редкими резцы становятся к 12 годам. После этого определить возраст животного уже невозможно, да и не надо.

Создав своей питомице хорошие условия и соблюдая меры профилактики заболеваний, хозяин увеличивает продолжительность жизни питомицы. Чем хуже хозяин относится к своей корове, тем короче будет её продуктивный период. Особенность учитывают обязательно.

Исходя из того, что почка годовалого ребенка может выводить избыток фосфора из организма, не задевая при этом кальций и витамин D, начинать употребление цельного молока можно после того, как малышу исполнится год. До этого возраста допустим прокорм в кисломолочном виде. Лучшим продуктом для начала прикорма является кефир.

Советы по выбору дойной коровы

Для того, чтобы корова оправдала ожидания и давала достаточно большое количество молока, при ее покупке следует обратить внимание на такие характеристики:

  • крепкие ноги;
  • небольшая голова;
  • ровная, без горбов, спина;
  • не обвисший живот;
  • широкая грудная клетка;
  • тонкий хвост;
  • здоровая кожа вымени.

По внешнему виду можно сделать выводы о здоровье коровы. При выборе животного не следует останавливать свое внимание на тех, которые вызывают даже малейшие подозрения на заболевания: кашель, язвы непонятного происхождения, трещины или уплотнения на вымени, нездоровый вид шерсти, воспаленные кожные покровы.

Следует узнать точный возраст коровы. Сделать это можно самостоятельно, посмотрев на рога. Количество колец на рогах животного 2 равняется примерному количеству лет особи. После 5 отелов надои уже начинают падать, поэтому лучше остановиться на особи помоложе.

Рога также могут рассказать о регулярности отелов коровы. Каждое кольцо проявляется во время беременности. Расстояние между кольцами должно быть примерно одинаковым. Если прослеживаются большие промежутки, можно сделать вывод о том, что какие-то периоды корова не осеменялась.

Корова и молок

Обязательно попробуйте доить корову перед покупкой, чтобы не допустить боязни коровой человека. К тому же, если молоко приходится с трудом выдавливать из соска, лучше отказаться от покупки такого животного. Доить такую корову вручную будет очень сложно.

Имея главной целью получение больших надоев, следует обратить внимание на данные факторы и следовать рекомендациям ветеринара.

Способы увеличения надоев

Анализируя вышесказанное, можно сказать, что буренка, по биологическим показателям может жить довольно долго. Но человек, который за ней ухаживает и заботится, может сократить ей жизнь из-за того, что она не приносить больше такой прибыли, как раньше, стала непродуктивной.

Выделены факторы, которые оказывают значительное влияние на способность проживать полноценную продуктивную жизнь:

  1. Продолжительность жизни коровыПогодные условия. Этот фактор не может быть второстепенным, так как некоторые виды в отдельных случаях могут прожить более 40 лет.
  2. Место проживания. Чтобы животное не болело и быстро не старело, его нужно держать в экологически чистых районах.
  3. Физиологические особенности организма. Они будут разными у разных видов животных.
  4. Состав и качество корма. Чем полезнее и питательнее будет корм, тем качественнее и больше молока даст каждая корова.
  5. Заботливый уход и содержание. Здание коровника регулярно нужно ремонтировать, заделывать щели, менять окна, ремонтировать крышу. Корм на зиму нужно заготавливать заранее.
  6. Забота и внимание. Каждое животное, которого приручили, одомашнили, и корова, в том числе, ждет от своего хозяина ласки и любви. Животное просто в этом нуждается, ведь оно живое существо. С коровой нужно разговаривать, хвалить ее, гладить и относиться заботливо. Животное, чувствуя заботу и хорошее отношение, дает больше молока – проверено.

Если к животному плохо относиться, ругаться, плохо кормить и бить, то со временем такое животное озлобляется, начинает биться ногами и хвостом, не подпускает к себе хозяина, чтобы тот ее подоил. Такую корову сдают на мясо.

Предлагаем ознакомиться  Как правильно рассадить гортензию

Каждый фермер следит за количественными показателями молока в сутки. Они могут варьироваться в зависимости от съеденного корма и выпитой жидкости.

После первого отела у коровы начинается выработка молока в организме. В это время на большие надои рассчитывать не стоит. На количество надоев влияет время года, питание, условия содержания, порода животного. В среднем, суточная норма первотелки – 10 литров. Но этот показатель постепенно будет увеличиваться.

Возраст коровы для молока

Таким образом, несложно подсчитать примерный ежемесячный и ежегодный литраж: месячный показатель молока – от 260 до 1700 литров, годовой – 9-13 литров молока (от молочной коровы – до 30 000 в год).

Количество молока в разных странах тоже отличается друг от друга (примерные показатели):

  • Россия – 13 литров в сутки;
  • Украина – 7 литров в сутки;
  • Германия – 19 литров в сутки;
  • Франция – 23 литра в сутки;
  • Канада – 24 литра в сутки;
  • Дания – 24 литра в сутки;
  • Америка – 26 литров в сутки;
  • Израиль – 56 литров молока за сутки.

Поэтому можно сделать выводы о том, что не существует точных цифр, характеризующих надои определенной коровы. Они всегда примерные и колеблются в зависимости от здоровья животного, съеденного корма и достатка витаминов в организме.

Голштинская корова

Голштинская порода

Существует два понятия – агалактия (безмолочность) и гапогалактия (маломолочность). Такими терминами принято называть проблемы, связанные с пропажей молока у дойных коров или уменьшением количества суточных надоев. Буренкам с такими болезнями показано ветеринарное лечение.

Виды пропадания молока:

  1. Кормовая агалактия. Здесь название говорит само за себя. Причина – неправильное вскармливание коровы (недостаток витаминов, некачественные корма, маленький объем потребляемой жидкости), либо проблемы пищеварительной системы.
  2. Искусственная агалактия. Возникает при стрессовых для животного ситуациях – смене климата, хозяина, способа доения, режима.
  3. Климатическая агалактия. Причина пропадания молока заключается в некомфортных климатических условиях: повышенная влажность, недостаточное освещение, грязь и др.
  4. Эксплуатационная агалактия. Появляется по причине некорректного обращения владельца с животным: спровоцированные преждевременные роды, напряженный раздой, слишком частые или слишком редкие дойки.
  5. Физиологическая агалактия. Причина – заболевания животного. К ним относится мастит, воспаление вымени, воспаление матки или же отравление кормами. Производительность молока можно вернуть только после полного избавления коровы от болезни.

Часто при малоподвижном образе жизни коровы (в том случае, если она стоит в тесном помещении, на привязи или не выгуливается) возникает залеживание животного. Коровам обязательно необходимы прогулки, даже зимой, иначе частое нахождение в лежачем положении спровоцирует уменьшение количества производимого молока.

Еще одна причина снижения надоев – сильные морозы, характерные для северных широт. При низких температурах надои падают почти на 20%.

Массаж вымени коровы

Массаж вымени перед доением

Чтобы добиться хорошей продуктивности от домашнего животного, нужно обеспечить хорошие условия.

  1. Сбалансированный корм. От составленного рациона, правильного расчета суточной порции зависит количество молока. Важно учитывать и вес животного. Не стоит перекармливать корову, но и заставлять голодать тоже нельзя. У нее постоянно должно быть сено или солома. Кроме этого, полезно кормить животное комбикормами для увеличения количества и качества молока. Вода должна быть в прямом доступе постоянно.
  2. Содержание. Необходимо беречь корову от сквозняков. Хлев должен быть теплый и сухой, освещение круглосуточное. Возле хлева должно быть обустроено место для прогулок, потому что свежий воздух – залог хороших надоев. Летом требуется обеспечить корову свежей травой, в которой содержаться витамины, белки и микроэлементы.
  3. Массаж вымени. Провоцирует приток молока и предотвращает застои.
  4. Регулярность доения. Фермеры на собственном опыте доказали, что точное соблюдение режима доения увеличивает результаты по уровню молочных надоев.
  5. Увеличение подвижности животного для предотвращения залеживания.
  6. Хорошее обращение с животным. Доказано, что ласка и забота провоцируют у коров повышенную лактацию.

Обеспечение домашнего животного благоприятным условиями обитания обязательно будет вознаграждено хорошим и качественным молоком.

В мире давно следят за всеми необычными способностями и проявлениями людей и животных. Коровы тоже попали под пристальное внимание человека. Так, в Соединенных Штатах отмечены рекордные надои молока. Годовое количество:

  • 1 место – 32000 литров;
  • 2 место – 28000 литров (голштинская порода);
  • 3 место – 20000 литров (российская черно-пестрая).

Рекорд по суточным надоям поставила корова из Кубы – 111 литров, 2 место – 83 литра (Россия), 3 место – 79 литров (Россия).

При соответствующем уходе за коровой можно не только получить достаточное количество отборного молока и мяса для своей семьи, но и заработать на этом хорошие деньги. Главное при выборе тщательно изучить породы, их характеристики и условия содержания. Окружите животное заботой и любовью и получите взамен благодарность в виде качественных продуктов.

Мясные породы

Если животное содержат для убоя, то нужно чтобы за время своей короткой жизни оно набрало как можно больше килограмм. Продолжительность жизни его меньше, чем у животных молочных пород, разница в возрасте существенная, она достигает 7 лет.

Ученые и любители давно изучают продуктивность разных пород представительниц крупного рогатого скота.

  1. Голштинская. Востребована во всем мире. Суточная норма надоев – 40 литров. Жирность молока – 3%.
  2. Ярославская. Выведена в России. Отличаются высокой жирностью молока – 5%. Средняя суточная норма надоев – 16-17 литров.
  3. Красная степная. Суточный показатель – 10-15 литров. Жирность молока – 4-5%.
  4. Джерсейская. Уровень суточных надоев – 10-15 литров. Жирность – до 6%.
  5. Черно-пестрая. Отличаются большим весом (до 1 тонны). Показатель молока – 15-18 литров в сутки. Жирность молока – 4%. Очень неприхотлива и вынослива.
Оцените статью
Огород на даче
Adblock detector