Пекинская капуста: выращивание и уход в открытом грунте, когда сеять рассаду

Общая информация о культуре

Пекинская капуста — это двухлетнее растение, но при ее выращивании используются такие же методы, как для однолетней культуры. Овощ отличается светло-желтым или ярко-зеленым оттенком листвы. У капусты сочные, нежные листья с белой жилкой, кочан имеет рыхлую структуру. Листья овоща по краям имеют зубчатую или красивую волнистую форму.

Отличительной особенностью пекинской капусты является отсутствие кочерыжки. При приготовлении супов или маринованных блюд можно смело использовать кочан данного овоща, а для питательных салатов используется капустная листва. Маринованная пекинская капуста особенно пользуется популярностью в Азии, здесь такое блюдо носит название кимчи. Большинство жителей Азии считают, что если употреблять в пищу кимчи, то можно продлить себе жизнь.

Пекинская капуста

Страной происхождения данного вида капусты является Китай, после чего ее активно начали выращивать в Японии и Корее. Через некоторое время культура стала популярной в Азии, а также во многих странах Европы. Сейчас культуру выращивают даже на Урале и в средней полосе России.

Состав пекинской капусты пестрит витаминами и полезными веществами. Главное преимущество данного вида заключается в том, что овощ способен сохранять свои полезные качества в зимнее время года. Капуста полезна для организма человека, так как ее состав включает следующие компоненты:

  • минеральные соли и аминокислоты;
  • органические кислоты;
  • белки;
  • витамины группы С, К, А и В.

Доктора часто отмечают лечебные свойства пекинской капусты, с помощью которых вполне возможно укрепить иммунную систему, излечить желудочную язву. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы специалисты рекомендуют пациентам включать в рацион питания пекинскую капусту.

Обратите внимание! В овоще содержится лизин, который очищает кровь и способствует уничтожению чужеродных белков.

Стоит ли соблюдать Лунный календарь 2020?

Посадить китайскую капусту можно в любом регионе нашей страны.

Выращивание производят путем посева семян прямо на грядки в открытый грунт или рассадным методом. Посадка ни чем не отличается, она одинакова для любого региона.

Единственное отличие может быть в сроках посева, так как климатические условия регионов сильно различаются.

Семена пекинской капусты перед посевом важно правильно подготовить и обработать. От этого зависит качество и количество урожая.

Самостоятельно собранные семена нужно сначала отобрать. Для этого их осматривают, выбирают неповрежденные. Из них рекомендуется отобрать более крупные.

Для повышения устойчивости растений к грибковым заболеваниям и вредителям посадочный материал обрабатывают по следующей схеме:

  1. Возьмите небольшую емкость, налейте воду температурой 50°С.
  2. Поместите туда семена.
  3. Оставьте на 15 минут.
  4. Когда семена прогреются, положите их на салфетку, просушите.

Далее их нужно протравить. Каждый садовод использует свои проверенные способы.

Пекинская капуста: выращивание и уход в открытом грунте, когда сеять рассаду

Чаще всего для этого берут 1% раствор марганцовки.

Протравливают посадочный материал примерно 20-30 минут.

Кроме того, можно приобрести специальные препараты для обработки.

Среди них: Фитоспорин-М, Бактофит, Максим.

Обратите внимание на концентрацию раствора. Обязательно ознакомьтесь с инструкцией на упаковке перед началом обработки семян.

Следующий этап – замачивание в препаратах, ускоряющих прорастание посадочного материала. Стимулятор роста можно купить в магазине.

Популярные средства – Эпин, Гумат калия, Циркон. Посадочный материал замачивают 12 часов.

Если семена были приобретены в магазине, они уже прошли все стадии подготовки и не требуют дополнительной. Такой посадочный материал можно сразу использовать.

Прямой высев

Важно определить, когда сеять пекинскую капусту. Часто культура начинает активно расти вверх, выбрасывает цветонос. Вместо этого на самом деле она должна образовать плотный светло-зеленый или желтоватый кочан.

Именно поэтому нужно соблюдать правильные сроки посева. Если всходы появляются при длинном световом дне, начинается цветение.

Также, чтобы образовался настоящий кочан, и не началось цветение, нужно выбирать сорта пекинской капусты, которые устойчивые к цветушности.

Особенно хорошие результаты, согласно отзывам садоводов, показывают голландские гибриды.

Особое внимание нужно уделить месту под культуру на участке. Оно должно быть хорошо освещено. Затененные участки не подойдут.

При посадке почву перекапывают, делают ямки по схеме 30х30 см. Добавляют в них древесную золу, обильно поливают.

Семена заглубляют на 1-2 см в почву. Сверху присыпают золой. Для создания парникового эффекта и ускорения прорастания семян можно сделать парники.

Для этого накрывают грядки агроволокном, пленкой или другим материалом. Примерно через 7 дней должны появиться первые росточки.

Посев на рассаду пекинской капусты производится приблизительно за 30 дней до предполагаемой даты высадки на постоянное место произрастания.

Лучше всего это сделать в конце марта, еще можно успеть и в начале апреля. Получить поздний урожай можно, если высевать пекинскую капусту на рассаду в июне.

При выращивании рассады, сначала также проводят подготовку и протравливание семян, если они были собраны самостоятельно. Культуру рекомендуется высаживать сразу в отдельные емкости, так как она не любит пересадку.

Встречаются случаи, когда после пикировки саженцы переставали развиваться вообще. В конечном счете, они погибали.

Пекинская капуста: выращивание и уход в открытом грунте, когда сеять рассаду

Чтобы исключить это неприятные момент, высевают сразу в отдельные контейнеры (ящики, стаканчики, коробки). Еще лучше, если посадить семена на рассаду сразу в торфяные таблетки.

Таким образом, можно уберечь саженцы от долгого периода адаптации на новом месте. Это объясняется тем, что при пересадке в открытый грунт нужно будет просто поместить таблетку вместе с рассадой прямо в лунку.

Так как культура не любит пересадки, важно правильно соблюдать все пункты при переносе рассады на постоянное место произрастания.

Это позволит оградить растения от долгого привыкания, они будут быстрее развиваться.

Подготовка почвы

Насчет того, где выращивают пекинскую капусту, все предельно ясно. Культура любит дренированные почвы.

Лучше всего выбрать участок, где имеется суглинистый грунт. Подготовкой почвы занимаются осенью. В это время перекапывают почву и вносят перегной.

После чего сажать

Важно соблюдать севооборот. Место для пекинской капусты выбирают, исходя из того, какие до этого там росли культуры.

Лучшими предшественниками станут:

  • бобовые;
  • чеснок;
  • морковь;
  • лук.

Соблюдение этих правил позволит вырастить здоровое растение и получить хороший урожай.

Обратите внимание на то, что нельзя выбирать место для капусты, где раньше росли томаты, свекла.

Уже много лет, садоводы выращивают пекинскую капусту двумя проверенными способами. Первый — представляет собой рассадный метод, включающий: проращивание в комнатной температуре, закаливание и купирование. Второй — сеяние сразу на грядку. В зависимости от региона и сроков посадки, семенной материал может быть использован, как в открытом грунте, так и тепличных условиях, — выбор остаётся за садоводом.

Перед тем, как выбрать оптимальный срок посадки для травянистого растения из семейства капустных, следует определиться:

  • со сроком высадки на открытый грунт. Чтобы собрать урожай в летний период, без рассады никак не обойтись. Ускоренный рост и закаливание в домашних условиях, позволит растению быстрее акклиматизироваться и вырасти до оптимального размера. Если же в сборе урожая спешки нет, можно остановиться на классическом способе — сеяние семян в июне, июле или августе, сразу на грядку. Тогда пекинка наберёт оптимальный вес к осенне-зимнему сезону.
  • с сортом. В зависимости от сортовой особенности, сроки посадки могут варьироваться. В последние годы селекционеры заботятся о дачниках, предлагая разновидности пекинки, приживающиеся в определённых условиях, вне зависимости от минусов региона и плодородности почвы.
  • со всхожестью рассады. При выборе посадки в грунт рассадным методом, следует заранее просчитать время формирование всходов. Для пикирования необходимо, чтобы молодая пекинская капуста нарастила хорошие корни и несколько здоровых листьев.
  • с климатическими особенностями. В каждом регионе температура может отличаться, в зависимости от полосы и циклона. Поэтому, чтобы труды не пропали зря, следует выбирать время и сорт, соответствующий погоде. Так, для северных областей и в частности для Сибири и Урала, подойдут лишь сорта с сокращёнными периодом цветения.

Помимо посадки пекинки в 2020 году и лунного календаря, каждому начинающему садоводу следует знать подробно о правилах и особенностях выращивания разновидности семейства капустных. Иначе, риск погубить рассаду увеличивается до 70%.

В сравнение с теплолюбивыми сортами баклажан, предназначенных для открытого грунта, китайская капуста входит в разряд холодостойких растений. При посадке в грунт при температуре 5-6 градусов тепла, посевной материал не портится, а начинает демонстрировать первые всходы. Однако, полноценными их назвать сложно.

Чем выше температура воздуха, тем лучше чувствует себя растение на огороде. Её цвет становится насыщенным, а масса — наращивается не по дням, а по часам. Поэтому, чтобы ускорить вегетационный процесс, многие садоводы выбирают два способа выращивания. Первый — представляет собой выращивание ранних сортов сразу в теплицах или парниках. Второй — включает в себя посадку семян на рассаду и их дальнейшую пикировку на открытый грунт.

В зависимости от выбранного сорта, посадка семян пекинской капусты должна осуществляться за 1,5 месяца до пересадки на грядку или теплицу. К примеру, если сорт ранний, допускающий высадку в начале июня, следует позаботиться о проращивание в конце марта — начале апреля.

Чтобы вырастить хороший урожай пекинской капусты, стоит позаботиться о рассаде. Для посева семян следует выбирать лёгкий, сбалансированный грунт, богатый витаминами и минералами. Как вариант, использовать перлит, в сочетание с перегноем, кокосовым субстратом и керамзитом. Тогда, после первых всходов, не нужно будет беспокоиться об удобрение на протяжение всего месяца.

Производить посев следует не в единой форме, а отдельных ёмкостях, высаживая в каждую по 3-4 семени на небольшом расстояние друг от друга. Таким образом растения меньше страдают при переливах, наращивают корневую систему и листву, необходимые для дальнейшего развития.

Пекинская капуста: выращивание и уход в открытом грунте, когда сеять рассаду

В отличие от других культур, пекинка не любит пересадки. Поэтому, если есть возможность сеяние семян в торфяные горшки, не стоит выбирать пластмасс. Пикировка может ухудшить состояние растение, замедлив его рост из-за стресса.

До посадки семян в грунт, не нужно заниматься проращиванием и дезинфекцией. Достаточно удобрить землю, хорошенько пролить, заделать посадочный материал на глубину 1,5-3 см и поставить в тёмное, но тёплое место, — как вариант, под батарею. Как только первые ростки проклюнуться, следует позаботиться о подаче света. В дневное время следует выставлять пекинку на окно, а ближе к ночи, спускать на пол, оберегая от сквозняков.

Предлагаем ознакомиться  Как хранить цветную капусту в домашних условиях: можно ли в квартире, погребе, в свежем виде, на зиму, как долго, как правильно организовать хранение?

Чтобы закалить растения, за неделю до посадки в открытый грунт, следует выносить рассаду на открытый воздух на определённое время, постепенно увеличивая интервалы. Таким образом пекинская капуста подготовится к новым погодным условиям.

Если не хочется выращивать рассаду дома, можно предпочесть второй, более облегчённый способ — посадку семян сразу в землю. Его особенностью является сокращение времени на пикирование и дополнительную подкормку. Допускается посадка, как в теплице, так и открытой грядке, в зависимости от погоды и месяца, выбранного для определённого региона.

  • Содержит множество витаминов, микро и макроэлементов, и еще в ней содержатся органические кислоты, каротин, сахара, ферменты.
    • Витамины. B (B1, B2, B6), E, A, PP,  K, U, C (здесь его в 3 — 4 раза больше, чем в салате);
    • Макро и микроэлементы.Селен, калий, магний, фосфор, кальций (здесь много), железо, цинк, медь, марганец,  кобальт, бор, фтор.
    • Лимонная кислота. Сохраняет прекрасный товарный вид капусты длительное время.
    • Лизин. Способствует повышению иммунитета. В Японии и Китае считается, что эта капуста способствует долголетию.
  • Применение в кулинарии. Капусту можно жарить, тушить, варить, запекать. Из листьев пекинской капусты получаются прекрасные голубцы. И к тому же, из нее варят борщ и щи. При этом, стоит отметить, отсутствие капустного запаха при приготовлении.
  • Скороспелость. За 51 — 71 дней образуются кочаны. Это, по настоящему быстро.
  • Калорийность. Всего 16 Ккал. на 100 гр. Это диетический продукт.Значит, капуста будет полезна людям с лишним весом.
  • Положительно влияет на ЖКТ. И это потому, что листья имеют более мягкую и нежную структуру, по сравнению с другими капустами. В связи с этим, капуста лучше усваиваются организмом.
  • Белки и углеводы. Растение содержит их мало, но эта потеря восполняется бета — каротином, которого в капусте предостаточно.
  • Растение холодостойкое. Уже, при 4 °С семена пекинской капусты прорастают.
  • Стрелкование или цветение. Длинный световой день и теплая погода, это и есть, основные причины этого недруга. В нашем случае, кочан просто не завяжется. Световой день не может быть более 12 ч. Значит, весна и осень, самое благоприятное время для выращивания овоща. В Южных регионах, реально могут возникнуть проблемы. И, этот момент нужно учитывать. Таким образом, стоит обратить внимание на сорта и гибриды устойчивые к цветению:
    • Оранжевый мандарин, Маноко. Это раннеспелые сорта.
    • Любаша, Ворожея, Ча-ча. Среднеспелые сорта.
    • Русский размер, Ника. Позднеспелые сорта.
  • Пикировка. Растение тяжело переносит пересадку. Поэтому, желательно сразу садить в таблетки или отдельные стаканчики.

Как высаживать пекинскую капусту в открытый грунт

  • Подготовка семян.
  •  Грунт для рассады. Подготовка.
  • Сроки посадки семян.
  • Уход за рассадой перед высадкой в открытый грунт.

Далее, рассмотрим эти моменты более подробно.

Сроки посадки

Пекинская капуста имеет короткий световой день. В связи с этим, проблема цветушности выходит на первый план. Теплая погода, также, способствует стрелкованию. Но, этот вопрос можно решить, если разделить посев семян на рассаду на два этапа. Первый — сеем ранней весной, второй — в августе на осень. Эта капуста очень скороспелая, значит, можно спокойно успеть снять урожай весной, а другой осенью в октябре.

Также, здесь, следует обратить внимание, на выбор сорта капусты. Весной, капуста должна быть раннеспелая, она однозначно пойдет на летнее потребление, но эту партию хранить нельзя. А вот, на осень выбираем позднеспелые сорта, которые можно хранить до середины зимы.

Далее, в списке приведу примерные сроки посадки пекинской капусты:

  1. Весенний посев. Здесь, главное рассчитать сроки посева так, чтобы собрать урожай в конце мая или в начале июня. При этом, мы должны знать, что от посева семян до высадки в открытый грунт должно пройти 30 — 40 дней. И рассада обязана иметь 4 — 5 настоящих листочков и здоровую корневую систему. В Средней полосе России сеют семена на рассаду в двадцатых числах марта или в начале апреля.
  2. Осенний посев. Все тоже самое, только в другое время. Также, можно посадить капусту семенами прямо в открытый грунт, примерно в середине июля. Семенами на осень, мне кажется наиболее оптимальный вариант.

Оптимальной температурой для роста пекинской капусты считается промежуток 15-22°C в дневное время и не ниже 8°C в ночное. При изменении этого температурного отрезка в любую сторону растение может пойти в стрелку. Из-за этого для регионов с сухим климатом стоит выбирать исключительно сорта с устойчивостью к цветению (см. ниже).

Как и любая капуста, эта культура нуждается в обильном поливе. Неглубокая корневая система не позволяет ей забирать влагу на большой глубине, поэтому необходимо следить за степенью влажности почвы, не забывая регулярно ее рыхлить. При отсутствии сухой и жаркой погоды достаточно производить полив пекинской капусты теплой водой раз в неделю из расчета 10 л воды на 1 кв.м.

Влажность грунта должна составлять около 65% – при несоблюдении температурно-влажностного режима листья пекинки часто поражаются различными болезнями, такими как серая, белая и черная гниль, вследствие чего растение нормально не развивается и формирование кочана не происходит.

Несмотря на то, что пекинская капуста нуждается в хорошо увлажненной почве, застоя воды она не переносит.

Время от времени стоит проводить окучивание пекинской капусты – первое проводят через 10-15 суток после высадки.

Если вы не уверены в богатом составе почвы на участке, лучше в процессе вегетации пекинки несколько раз внести удобрения на грядки:

  • спустя две недели после высадки рассады на постоянное место предложите капусте настой коровяка (1 л на 10 л воды) из расчета 1 л под каждое растение.
  • повторить такую же подкормку можно примерно через две недели.
  • в период формирования кочанов также можно провести внекорневую подкормку – опрыскать пекинскую капусту раствором борной кислоты (2 г развести в 1 л горячей воды, затем разбавить холодной водой до объема 10 л).

Вообще же готовить грядку к посадке пекинской капусты следует еще с осени – внести на каждый квадратный метр 4-5 кг органики (навоз, компост), 1,5 ч.л. двойного суперфосфата и 2,5 ч.л. сернокислого калия. При отсутствии последнего компонента его можно заменить обычной древесной золой из расчета 1 литровая банка на 1 кв.м почвы.

Большое количество азотных удобрений при дальнейшем хранении снижает лежкость пекинской капусты, а калийно-фосфорных, наоборот, повышает.

Естественно, во второй половине лета желательно использовать раннеспелые сорта пекинской капусты, чтобы успеть получить полноценные кочаны до заморозков. В крайнем случае – просто придется собрать урожай чуть раньше намеченного.

посадка пекинской капусты в 2020 году по Лунному календарю

Виктория

пекинская капуста сорт викторияпекинская капуста сорт виктория

Сорт раннеспелый, холодостойкий, высокоурожайный. Срок созревания составляет около 50–55 дней. Кочаны крупные, длинно-выпуклые, цилиндрической формы, с плотным наполнением. Листья рыхлые светло-зеленые, сочные, с отличными вкусовыми качествами и приятным свежим ароматом. Подходит для приготовления всевозможных блюд как в свежем виде, так и термически обработанном. Может долго храниться в прохладном помещении.

Осенний нефрит

пекинская капуста сорт осенний нефритпекинская капуста сорт осенний нефрит

Сорт раннеспелый, неприхотливый, устойчивый к различным заболеваниям (мозаика, ложная мучнистая роса и т.д.). Период созревания – около 55-65 дней. Кочаны крупного размера, плотные, цилиндрической формы, насыщенно-зеленого цвета, с очень сочными и хрустящими жилками. Листья сочные, по краям зубчатые, с отличными вкусовыми качествами. В пищу употребляется в свежем или маринованном виде. Капуста пригодна для продолжительного зимнего хранения, обладает хорошей транспортабельностью.

Ника F1

пекинская капуста сорт никапекинская капуста сорт ника

Гибрид раннеспелый, урожайный, устойчивый к различным заболеваниям (кила крестоцветных, цветушность и т.д.). Созревает в течение 40-45 дней. Кочаны крупные, очень плотные. Листья зеленые, морщинистые, с восковым налетом, в разрезе имеют желтый цвет, обладают превосходным вкусом. Капуста подходит не только для употребления свежей, но и для переработки. Может долго храниться в прохладном помещении.

Горки F1

пекинская капуста сорт горкипекинская капуста сорт горки

Гибрид раннеспелый, урожайный, устойчивый к киле крестоцветных и растрескиванию. Созревает в течение 60-65 дней. Кочаны среднего размера, бочковидной формы, плотные. Листья ярко-зеленые, в разрезе имеют желтый цвет, обладают превосходным вкусом. Капуста отлично подходит не только для употребления свежей, но и для переработки (соление, квашение). Может долго храниться в прохладном помещении.

Веснянка

пекинская капуста сорт веснянкапекинская капуста сорт веснянка

Сорт ультраранний, достаточно холодостойкий, высокоурожайный, не расположен к стрелкованию, устойчив к киле. Срок созревания составляет до 35 суток. Кочаны среднего размера, цилиндрической формы, очень сочные, не склонные к растрескиванию. Листья рыхлые светло-зеленые, с отличными вкусовыми качествами и приятным свежим ароматом. Подходит для приготовления всевозможных блюд как в свежем виде, так и термически обработанном. Может долго храниться в прохладном помещении.

Оранжевый мандарин F1

пекинская капуста сорт оранжевый мандаринпекинская капуста сорт оранжевый мандарин

Сорт ультраранний, достаточно холодостойкий, урожайный, отлично переносит неблагоприятные погодные условия. Срок созревания составляет до 40 суток. Кочаны небольшого и среднего размера, цилиндрической формы, сочные. Листья зеленые, в разрезе имеют насыщенно-оранжевый цвет, обладают превосходным вкусом. Подходит для приготовления всевозможных блюд как в свежем виде, так и термически обработанном. Может долго храниться в прохладном помещении.

Пекинская капуста: выращивание и уход в открытом грунте, когда сеять рассаду

Как видите, нет ничего невозможного – выбирайте правильный сорт пекинской капусты, соблюдайте агротехнику и правила хранения, и овощи летней посадки будут радовать вас свежестью и витаминами всю зиму!

После чего сажать

В 2020 году, как и раньше, большинство садоводов-огородников будут ориентироваться на благоприятные дни, указанные в Лунном календаре. Влияние фаз Луны, позволит ускорить появление первых всходов, способствует росту растения и даже усилит сокодвижение. Придерживаясь простому и понятному графику, даже новичок, решивший заняться новым хобби, сможет вырастить витаминный урожай! Главное — соблюдать рекомендации и придерживаться выбору благоприятных дат и месяцев, в зависимости от сорта и региона.

Итак, ответить на вопрос, когда сажать пекинскую капусту на рассаду в 2020 году по Лунному календарю, помогут ниже перечисленные даты, входящие в список благоприятных и неблагоприятных.

В марте рекомендовано заниматься посевными работами: с 1 по 8, с 25 по 31 число. Воздержаться от любых работ, связанных с огородом, стоит: с 9 по 12 и с 22 по 24. В остальные дни посадка пекинки не воспрещается. Однако, следует учитывать рекомендации, связанные с высадкой в открытый грунт или же теплицу.

  • В апреле посадку можно проводить: с 1 по 7, с 24 по 30 число. Ограничения в этом месяце выпадают на 8, 9, 10, 21, 22 и 23.
  • В мае благоприятными датами считаются: с 1 по 6, с 23 по 31 число. ТАБУ на посадку накладывается на три дня в начале и конце месяца, после и до рекомендованных чисел.
  • В июне стоит освободить время в одно из следующих чисел: 3, с 12 по 13, 23 и 30.
  • В июле благоприятными днями для посадки пекинской капусты являются девять дней: с 22 по 31 число.
  • В августе можно выбирать числа, как в начале, так и конце месяца: 1, 2, с 20 по 31.
  • Завершающим месяцем для посадки, является сентябрь. В первую декаду осени, допускается производить посадку 1 и 2 числа.

Уборка урожая

Чтобы пекинская капуста не нуждалась во влаге, следует раз в неделю проливать растение отстойной водой из бочки. Полив лучше осуществлять в утреннее или вечернее время, когда солнечные лучи не могут обжечь листья растения.

После увлажнения почвы, следует прорыхлить землю вокруг него. По желанию, если рассада еще маленькая, можно натянуть агроволокно поверх грядки. Оно сохранит влажность и убережёт маленькие ростки от воздействия окружающей среды.

Стоит заметить, что большими сроками сохранности обладает позднеспелая пекинская капуста, созревающая во второй половине сентября. Если на кочане осталось достаточное количество листвы, капуста будет храниться долго в помещении, где высокая влажность воздуха. Каждая головка пекинской капусты обязательно должна быть защищена слоем полиэтиленовой пленки. Каждый день нужно осматривать капусту на предмет гнилых или засохших листьев, которые при необходимости удаляются.

Важно! Рядом с яблоками хранить китайскую капусту категорически запрещено, совместимость данных культур сводится к нулю. Вещество, входящее в состав яблок, способно навредить овощу и привести к тому, что он завянет.

Для хранения полученного урожая используется балкон или холодильник. На балконе не должно быть конденсата, иначе овощи могут попросту сгнить. В холодильнике капуста может храниться не более 4 месяцев. Методом заморозки, закваски или засушивания можно увеличить срок хранения урожая.

При засушивании «пекинки» ее стоит нарезать в виде соломки и поместить в духовку, которая была предварительно прогрета до 100 градусов, дверцу обязательно оставить приоткрытой. По истечении 4 часов капуста достигает полной готовности.

Пекинская капуста является замечательным полезным растением, служит украшением для любого праздничного стола. Выращивать ее совсем не сложно, так как она не требует особого ухода. Культура отличается неповторимыми вкусовыми качествами, а также полезными свойствами. Каждый огородник должен знать, как сажать пекинскую капусту в открытый грунт и попробовать самостоятельно вырастить ее на своем приусадебном участке.

Выращивание и уход за китайской капустой не так сложны, как кажется многим огородникам на первый взгляд.

Достаточно обеспечить культуру комфортными условиями для ее активного роста и развития.

Рыхление и полив

Полив пекинской капусты не отличается от обычной. Важно поливать регулярно, но не заливать.

Не нужно делать из грядок болото, так как лишняя влага – причина грибковых заболевание растения.

Для доступа кислорода к корневой системе пекинской капусты почву нужно рыхлить.

Делают это примерно 1 раз за неделю, но можно и после каждого полива или дождя.

Капуста резко реагирует на понижение и повышение температуры, поэтому нужно обеспечить ей необходимые условия.

Чтобы защитить растение от холода, ее укрывают специальным материалом.

Подкормка

Правильное внесение удобрений выглядит следующим образом:

  1. Первая подкормка проводится после высадки рассады в открытый грунт. Для этого через 10-14 дней после пересадки используют раствор коровяка.
  2. Его разводят из расчета 1:10.
  3. Также можно применить вместо него раствор куриного помета. Его разводят 1:20. Данными удобрениями можно подкармливать капусту 2-3 раза.
  4.  Также 2 раза подкармливают раствором Борогума-М. Этот препарат подходит для внекорневой подкормки. Ее рекомендуется проводить в сухой и безветренный день.

Еще один важный момент при выращивании китайской капусты, о котором нельзя забывать.

Речь идет о прореживании всходов. Оно необходимо для того, чтобы выбрать наиболее крепкие и здоровые ростки, а слабые — удалить.

Также прореживание обеспечивает большее пространство для нормального роста растения.

При появлении 2-ух настоящих листков удаляют растения на расстоянии 7 см.

Позже, примерно через 2 недели, растения еще подрастут. Теперь нужно проредить еще раз. Расстояние оставляют 20-40 см между отдельными саженцами.

Пекинской капусты в открытый грунт могут угрожать 2 вида самых опасных вредителей.

Одна из них – крестоцветная блошка, вторая – слизень. Для профилактики их появления нужно строго соблюдать правила:

  1. Соблюдайте сроки посадки культуры.
  2. Для дополнительной защиты используйте нетканый материал.
  3. Учитывайте, после чего можно высаживать китайскую капусту, а после чего нельзя.

Если вредители все-таки напали на растение, нужно срочно применять меры по борьбе с ними:

  • опрыскивать препаратом Фитоверм;
  • опудривать растения табачной пылью;
  • выбирать места для посадки, где растут также томаты или огурцы, картофель.

Обрабатывать растения химикатами не рекомендуется. Их используют только в крайних случаях.

Для избавления от слизней обсыпают капусту древесной золой. Также их собирают вручную, чтобы значительно и быстро сократить их количество.

Пекинская капуста на хранение выращивается только поздней посадкой. Урожай от весенних посадок долго не хранится. Таким образом, капусту не рекомендуется собирать рано.

Урожай можно получать вплоть до октября.

Определить зрелость кочана можно на ощупь. Для этого его необходимо потрогать руками, слегка попробовать сжать. В это время он должен быть достаточно плотным, не рыхлым.

Сохранить урожай до нового года можно, если обернуть кочаны пищевой пленкой.

Далее их нужно убрать в хорошо проветриваемое помещение, где температура воздуха составляет 5 °С.

Также кочаны можно обернуть бумагой или целлофаном. За время хранения нужно периодически осматривать капусту, переворачивать, чтобы она не начала гнить.

Срок хранения пекинской капусты зависит от множества факторов – выбранного сорта растения, качества почвы, количества и состава внесенных удобрений, агротехники, сроков уборки кочанов и условий их хранения. Если вы соблюдали все условия выращивания капусты, остается сосредоточиться на ее своевременной уборке и правильном хранении.

Пекинская капуста в открытом грунте

Сбор урожая пекинки можно начинать, когда кочаны стали достаточно плотными – преждевременная уборка не даст овощам вызреть, а недозрелыми они не пролежат и месяца. Кочаны срезают острым ножом у основания, оставляя им небольшую часть кочерыжки (2-3 см) и пару крепких кроющих листьев. Уборку производят в сухую погоду, а срезанную пекинскую капусту в течение суток просушивают в теплом, хорошо проветриваемом месте.

Собранную капусту перед укладкой на хранение тщательно сортируют, отбраковывая плохо вызревшие, поврежденные и потрескавшиеся кочаны, которые будут плохо храниться. Если вам необходимо сохранить урожай долгое время, кочаны стоит обернуть бумагой (она будет впитывать лишнюю влагу и предотвратит загнивание), а затем поместить в прохладное место с температурой воздуха не более 2°С и влажность не менее 95-98%.

Как хранить пекинскую капусту в зимний период

Пекинскую капусту можно хранить свежей до 4 месяцев. Но это, при условии, что мы правильно выбрали сорт капусты и имеем оптимальные условия для хранения, также, сюда можно смело вписать отбор на хранение. Однако, здесь, у нас три ключевых момента, соблюдая которые, мы сохраним пекинскую капусту надолго.

  • Травмированные, перезревшие, поврежденные вредителями кочаны отбраковываем.
  • Капусту сильно раздевать не стоит. Лучше оставить больше хороших укрывных листьев.
  • Собирать в сухую погоду.
  • Мыть нельзя. Можно только почистить от грязи.
  • Сушка. Это обязательно.

Способы хранения

  • Подвал. Оптимальные условия — это главное. При этом, капусту подготовленную заворачиваем в пищевую пленку, и складываем в ящики или на стеллажи. Заметим, что присутствие поблизости яблок недопустимо. Их запах негативно влияет на пекинскую капусту.
  • Холодильник. Также, в пищевой пленке. Однако, тут много не положишь. Яблоки влияют, также плохо.
  • Морозильник. Здесь, порядок такой:
    • Шинкуем.
    • Бланшировка. Опускаем в кипяток на 3 мин. Вода подсоленная.
    • Порционные пакетики.
  • Сушка. В духовке при температуре 60 °С — 90 °С.
  • Консервация. В этом случае можно квасить, солить, мариновать. Тут, много вариантов, решать вам.

Лучшие раннеспелые сорта и гибриды пекинской капусты

Виктория

Осенний нефрит

Ника F1

Горки F1

Веснянка

Пекинская капуста, или петсай или салатная капуста – двухлетнее растение. Выращивается она как однолетняя культура. Называют ее также и китайская капуста.

Все названия принадлежат одной культуре. Капуста вырастает высотой до 60 см, кочан образуется из нежных сочных листьев. Цвет кочана может быть от светло-желтого до ярко-зеленого.

Капуста очень полезна, так как она содержит витамины А, С, В, РР. Кроме того, в ней много каротина, аскорбиновой кислоты.

В России выращивается во всех регионах рассадным и безрассадным способом.

Встречается много сортов и гибридов, позволяющих подобрать наиболее подходящий для каждого случая. Особой популярностью пользуются следующие сорта культуры.

Ворожея

Один из лучших сортов пекинской капусты. Сорт относится к среднеспелым. Предназначен для использования в свежем виде.

Кочаны вырастают в среднем массой 2-2,5 кг. Посев на рассаду осуществляют с января по март.

Сорт Ворожея отличается высокой урожайностью и устойчивостью к стрелкованию.

Табалуга f1

Гибрид Табалуга относится к раннеспелым. Устойчив к стрелкованию. Формирует кочаны массой до 2 кг.

Кочаны округло-цилиндрической формы, снаружи зеленые, а внутри желтые. Урожай хранится на протяжении 3 месяцев.

Ричи f1

Сравнительно новый гибрид.

Сорт пекинской капусты Ричи f1

Подходит для выращивания, как в открытом, так и защищенном грунте.

Кочаны бочковидной формы темно-зеленого цвета.

В среднем они вырастают небольшие, массой примерно до 1,2 кг.

Сорт подходит для дальнейшей переработки. Отлично сохраняется на протяжении долгого времени.

Русский размер f1

Сорт для открытого и защищенного грунта.

Пекинка Русский размер f1

Пекинская капуста Русский размер f1 относится к сортам-гигантам.

Масса кочанов достигает 4 кг.

Капуста прекрасно подходит для салатов, отличается нежными и сочными листьями.

Кочаны содержат большое количество полезных веществ, витаминов, необходимых для здоровья человека.

Содержание аскорбиновой кислоты выше в 4-5 раз по сравнению с другими сортами.

Харбин

Еще один среднеспелый популярный сорт. Харбин отличается светло-зелеными рыхлыми кочанами.

Выращивание китайской капусты

Массой их может быть от 1,5 кг до 2 кг. Вкусовые качества сорта хорошие.

Харбин устойчив к неблагоприятным погодным условиям.

Раннеспелые сорта и гибриды пекинской капусты имеют полный вегетативный период в пределах 35 — 55 дней. В то же время, некоторые сорта, удивляют нас своей скороспелостью. Стоит учесть, что все раннеспелые сорта совершенно не подходят для длительного хранения. Поэтому, они обычно употребляются в свежем виде в летний период. И, для консервации, такие сорта, также не подходят. Масса плодов у этих сортов колеблется в пределах 0.7 кг. — 2.9 кг.

  1. Виктория.
  2. Оранжевый Мандарин.
  3. Марфа.
  4. Веснянка.
  5. Ричи F1.
  6. Полукочанная.
  7. ТСХА 2.
  8. Ленок F1.
  9. Ча-Ча.

Среднеспелые сорта и гибриды пекинской капусты имеют полный вегетативный период в пределах 60 — 65 дней. Масса плодов у этих сортов колеблется в пределах 0.7 кг. — 2.9 кг.

  1. Гранат.
  2. Гидра F1.
  3. Горки f1.
  4. Любаша.
  5. Билко.
  6. Броккен F1.

Позднеспелые сорта и гибриды пекинской капусты имеют полный вегетативный период в пределах 70 — 80 дней. Вес плодов у этих сортов колеблется в пределах 0.7 кг. — 2.9 кг.

  1. Ворожея;
  2. Кудесница;
  3. Княжна;
  4. Русский размер.
  5. Бокал.
  6. Ника.
  7.  Монумент.

Для этой капусты, этот параметр очень важен. Смотрим сорта, устойчивые к цветушности ниже:

  1. Чемпион.
  2. Гилтон.
  3. Кьюстар.
  4.  Билко.
  5. Оптико.
  6. Мирако.
  7. Маноко.

Удачи Вам!

Болезни и вредители пекинской капусты

Болезни и вредители для всех капустных одинаковые. Процесс происходит, также, как для белокочанной капусты.

Болезни и вредители капусты пекинской.

Как и любая овощная культура, пекинская капуста может стать жертвой вредителей. На листьях могут поселиться клопы, бабочки и даже крестоцветные блошки. Они питаются соком растения, приводя к обезвоживанию и гибели урожая. В борьбе с насекомыми не подходят химические средства. Токсины, содержащиеся в отраве, легко оседают на зелени, проникая в дальнейшем в сок.

Начинать воздействия на вредителей можно в любом месяце, соблюдая даты ухода, соответствующие фазам Луны.

Фитоспорин

В списке благоприятных дней:

  • в феврале — с 8 по 12, 21, с 25 по 28;
  • в марте — 23, с 27 по 31;
  • в апреле — с 16 по 17, 19, 23, с 26 по 31;
  • в мае — с 9 по 13, с 16 по 18, с 26 по 31;
  • в июне — с 7 по 11, 14 и 17, с 24 по 29;
  • в июле — с 6 по 11, 13, 16, с 23 по 28;
  • в августе — с 5 по 9, 12, 15, с 22 по 27;
  • в сентябре — с 4 по 9, 11, с 21 по 25.

Из вредителей пекинскую капусту чаще всего атакуют крестоцветная блошка и крестоцветный клоп, слизни и бабочки-капустницы. Из заболеваний для культуры опаснее всего кила. Поговорим обо всех этих напастях и мерах борьбы с ними по очереди.

Пекинка – крайне нежное растение, которое, к тому же, отлично накапливает всю химию в процессе роста. Поэтому обработку ее от болезней и вредителей проводят только народными и биологическими средствами. 

Крестоцветные блошки – мелкие, но весьма прожорливые жучки, особенно опасные для недавно посаженных сеянцев капусты. При их нашествии вы можете почти полностью лишиться урожая пекинки. Эти насекомые боятся холодов и сырости, поэтому при соблюдении сроков посадки и правил ухода у крестоцветной блошки мало шансов.

Если она все же появилась на грядках, поможет опыление растений древесной золой в смеси с дорожной пылью, гашеной известью или табачной пылью в соотношении 1:1. Использование химических препаратов (Актара, Алатар, Алиот, Карбоцин, Фуфанон-Нова) очень нежелательно, но допускается в крайних случаях и не позже, чем за месяц до снятия урожая.

При появлении в огороде бабочек-капустниц необходимо как можно чаще обследовать нижнюю поверхность листьев капусты, а при обнаружении кладок вручную уничтожать яйца вредителя. Этот способ хоть и трудоемок, но дает хорошие результаты, т.к. существенно снижает вероятность появления гусениц. Также насекомое не любит запаха табачной пыли, луковой шелухи, горчичного порошка и полыни, которыми можно опрыскивать растения (раствор готовится обязательно с добавлением прилипателя).

Слизни очень любят полакомиться нежными листьями пекинки. Эти вредители особенно опасны для молодых растений. Самые простые способы отвадить слизней от капустной грядки – препятствие из мульчи (скорлупа орехов, древесная кора и т.д.) и приманки (пиво, цитрусовые, кисломолочные продукты).

Крестоцветный клоп зимует в прошлогодних растениях семейства крестоцветных, а плодится в основном в сорняках. Перед началом его лёта целесообразно обработать пекинскую капусту отпугивающими растворами луковой шелухи, картофельной ботвы, ромашки или припорошить табачной пылью.

Не забывайте также для профилактики размножения вредителей вовремя проводить прополку грядок, а также высевать поблизости лук и чеснок.

Рассада пекинской капусты

Из опасных заболеваний капусты упомянем килу, при которой на корнях пораженного растения образуются желваки. В результате рост пекинки угнетается, она перестает развиваться и не образует кочаны.

Самый действенный способ борьбы с килой – ее профилактика. Болезнь развивается при пониженном pH почвы, поэтому перед посадкой пекинской капусты в открытый грунт его необходимо нейтрализовать при помощи компоста и извести.

Уход за пекинской капустой в открытом грунте

Чтобы рассада выросла крепкой и здоровой, следует правильно отнестись к уходу. Не стоит переливать и засушивать растение. Полив должен быть умеренным, по мере подсыхания верхнего грунта.

Для полива следует выбирать отстойную воду комнатной температуры. А чтобы пекинка лучше развивала свою корневую систему, рыхлить грунт каждый раз, после увлажнения. Для этого подойдут «декоративные грабли», предназначенные для комнатных растений.

По мере роста, необходимо следить за состоянием каждого растения в субстрате. Из трёх, должен остаться один, самый крепкий и рослый. Остальные — необходимо прищипнуть на точке роста, чтобы не повредить корни здоровому ростку.

комплексный полив по мере подсыхания почвы;удобрение;профилактическую обработку от вредителей и различных заболеваний, часто встречающихся в регионе.

Если погода на улице еще не устоялась, а с пересадкой садовод поспешил, агрономы рекомендуют воспользоваться двумя простыми лайфхаками.

  • №1 — бутылочное накрывание

Если на даче завалялось много пластиковых бутылок, следует хорошенько промыть каждую проточной водой с добавлением марганцовки и просушить. По мере похолодания, накрывать каждое растение, спасая от воздействия сильного ветра, низких температур или дождя. В солнечную погоду бутылки следует снимать, чтобы капуста получала необходимое количество света и влаги.

Чтобы рассада не замёрзла, можно накрывать на ночь и в непогоду грядки прозрачной плёнкой или агроволокном. Простой способ создаст капустному растению тепличные условия, позволив развиваться активнее, чем на открытой грядке.

Удобрение

Подкормка пекинской капусты в 2020, как и годами ранее, осуществляется спустя 14 дней после пересадки в открытый грунт. В качестве удобрения используются:

  • размягчённый хлеб, замоченный в простокваше и разбавленный водой;
  • конный навоз;
  • птичий помёт;
  • свежескошенная трава или сорняки;
  • азотные удобрения, продающиеся в магазинах в жидком и сухом видах.

Для подкормки одного растения расходуют от 700 до 900 мл удобрения, в зависимости от влажности почвы. Увлажнённый грунт примет меньше прикорма, нежели «сухая корка.»

Количество удобрений за вегетационное время ограничивается до 3-х раз, и зависит от времени высадки в открытый грунт. Чем раньше — тем больше затрат времени, сил, полива и прикорма.

Уход за пекинской капустой

Опытные садоводы не забывают и удобрять растение с помощью опрыскивания. Для этого используется 1 г борной кислоты на 500 мл воды. Полученный раствор с помощью пулевизатора наносится на листья, оставляя почву не тронутой.

Зацвела пекинская капуста

Если пекинка зацвела до завязывания качанов, значит садовод совершил ошибку в период выращивания рассады на открытом грунте. Исправить ошибку уже нельзя, остаётся лишь проанализировать свои ошибки, чтобы не повторить горький опыт в следующем году.

Причины возникновения такого явления различны. Однако, больше всего случаев цветения наблюдается у садоводов, выращивающих пекинскую капусту на Кубани, в Крыму и Краснодарском крае. Большой световой день активно воздействует на растения, вызывая не правильное формирование качана. Избежать проблемы можно посредством выращивания китайского сорта в теплице или накрытием урожая тёмной плёнкой после шести вечера. Увеличение ночи, позволит растению правильно сформироваться на радость владельцу.

В средней полосе России, на Севере и Подмосковье, такая проблема может возникнуть при следующих факторах:

  • обильном поливе;
  • предельно жаркой температуре;
  • неправильной подкормке, выбранной для цветущих растений;
  • слишком ранней пересадкой в открытый грунт.

Стрелкование пекинской капусты может произойти и при других особенностях. Появление такого аспекта, требует детального изучение и анализа, чтобы предотвратить повторение печального опыта.

Оцените статью
Огород на даче
Adblock detector